الدونات المحشي هي حلوى شهية ومحبوبة لدى الكثيرين، تتميز بقوامها الرقيق وطعمها اللذيذ، ويمكن حشوها بمختلف الحشوات مثل الكريمة، الشوكولاتة، أو المربى.
إليك طريقة تحضير الدونات المحشي بشكل بسيط ولذيذ.
المكوّنات:
- 4 أكواب طحين أبيض من مطاحن القمح الذهبي
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- ¼ كوب سكر
- 1 بيضة
- كوب وربع ماء دافئ
- ¼ كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير:
تحضير العجينة:
- في وعاء، اخلطي الطحين، السكر، الخميرة، والملح معًا.
- اصنعي حفرة في وسط المكونات الجافة، ثم أضيفي البيض، الزيت، الماء الدافئ، والفانيلا.
- ابدئي بعجن المكونات لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- غطّي العجينة واتركيها لتختمر لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ.
فرد وتقطيع العجينة:
- بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش قليلًا بالطحين.
- قطّعي العجينة إلى دوائر باستخدام قطّاعة أو كوب.
- ضعي كل قطعة من العجين على ورقة زبدة، ثم غطّيها واتركيها لتختمر لمدة 30 دقيقة إضافية.
القلي:
- سخّني كمية زيت غزير في مقلاة على حرارة متوسطة.
- اقلي الدونات حتى يصبح لونها ذهبيًا من الجانبين.
الحشوة والتزيين:
- بعد أن تبرد الدونات قليلًا، قومي بحشوها بـ شوكولاتة نوتيلا، مربى الفراولة، أو كاسترد باستخدام كيس حلواني أو ملعقة صغيرة.
- رشي على الوجه سكر بودرة للتزيين.
التقديم
- قدّمي الدونات المحشي مع مشروبك المفضل واستمتعي بها!
ملاحظات
- يمكنك تجربة حشوات مختلفة مثل كريمة الفانيلا أو حشوة الفواكه لمزيد من التنوع.
