حلى السميد هو حلوى تقليدية لذيذة وشهية تتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني. تُعد هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات والأعياد، مما يجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار.
إليك وصفة بسيطة لتحضير حلى السميد:
المكونات:
- 1 ½ كوب سميد من مطاحن القمح الذهبي
- 1 كوب حليب بودرة
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 علبة قشطة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- للتزيين: حليب مكثف محلى، وكريمة الشوكولاتة
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والسميد واخلطيهم جيدًا.
- استمري في التحريك حتى يبدأ المزيج بالتحميص (سيصبح لونه ذهبياً قليلاً).
- أضيفي الكاكاو والقشطة والفانيلا إلى المزيج واستمري في العجن حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
- انقلي العجينة إلى وعاء ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
- بعد أن تبرد العجينة، قومي بتشكيلها على شكل كرات صغيرة.
- اضغطي على كل كرة من المنتصف باستخدام إصبعك لتشكيل تجويف صغير.
- احشي التجويف بحليب مكثف محلى وكريمة الشوكولاتة.
التقديم:
- قدمي الحلى مع القهوة كضيافة لذيذة.
الملاحظات:
- يمكنك إضافة مكسرات مفرومة أو جوز الهند إلى الحلى لإضفاء نكهة إضافية.
- تأكدي من ضبط حرارة النار أثناء تحميص السميد حتى لا يحترق.
