كرات جوز الهند بسميد هي حلوى لذيذة ومحبوبة تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الناعم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات والأعياد.
إليك وصفة بسيطة لتحضير كرات جوز الهند بالسميد:
المكونات:
- 2 كوب حليب
- 1 كوب سميد فاخر من مطاحن القمح الذهبي
- 1 كوب جوز هند
- 1 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو مر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
لتغليف الكرات:
- 3-4 ملاعق ماء
- ½ كوب جوز هند
طريقة التحضير
- ارفعي القدر على النار، ثم ضعي فيه السميد والحليب والسكر والزبدة.
- قلبي المكونات على البارد حتى يغلي الخليط ويصبح كالعجينة.
- بعد الغليان، ارفعي القدر عن النار وأضيفي جوز الهند، واخلطيه جيداً.
- قسّمي الخليط إلى قسمين: قسم أبيض (بدون كاكاو) وقسم آخر تضيفي له الكاكاو.
- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة.
- بللي يديك بالماء لتسهيل عملية التشكيل، ثم زيني الكرات بجوز الهند.
الملاحظات:
- يمكنك إضافة تزيين آخر مثل: الشوكولاتة الخام، زبدة الفستق، بسكويت مطحون مع زبدة.
- يمكنك تعديل كمية السكر حسب الذوق الشخصي.
- تأكدي من أن الكرات متماسكة قبل التزيين.
