بيتزا

طعم لذيذ يجمع بين شكل وطريقة تحضير السينابون الشهيرة ونكهات البيتزا الغنية، لتقدم بطريقة ممتعة ومثالية للمشاركة في أي مناسبة.

إليك وصفة بسيطة لتحضير سينابون البيتزا:

المكونات

• 4 أكواب طحين أبيض من مطاحن القمح الذهبي
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)

الحشوة

• صلصة بيتزا
• 1 ونصف كوب جبنة مبشورة
• 1 كوب فطر
• 1/2 كوب زيتون
• 1 بصلة
• فلفل ملون (أو أي نوع من الخضار حسب الرغبة)
• ذرة
• مرتديلا (اختياري)

طريقة التحضير

• في وعاء، نضع الطحين وكل المكونات الجافة (الخميرة، السكر، البيكنج باودر، الملح) مع الخل، البيضة، والزيت.
• نبدأ بإضافة الماء تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وغير لاصقة.
• نترك العجينة لترتاح وتختمر لمدة ساعة تقريباً.
• بعد أن تختمر العجينة، نقسمها إلى قسمين ونفرد كل جزء على شكل مستطيل.
• نضع صلصة البيتزا على العجينة المفرودة، ثم نضيف البصل، الزيتون، الذرة، الفطر، والفلفل الملون.
• نلف العجينة بحذر على شكل رول، ثم نقطعها إلى قطع متساوية.
• نرتب القطع في صينية الفرن.
• نخبز القطع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
• يمكن تقديم السينابون للأطفال كوجبة مدرسية خفيفة وشهية.

ملاحظات

• يمكن إضافة النقانق أو المرتديلا كحشوة إضافية للحصول على طعم مختلف.
• يُفضل مراقبة السينابون أثناء الخبز للحصول على لون ذهبي ومثالي.

التقديم

• يمكنك رش بعض الجبنة المبشورة فوق قطع السينابون الساخنة لتذوب وتعطي شكلًا شهيًا.
• رشي قليلًا من الأعشاب المجففة مثل الأوريغانو أو الزعتر على الوجه لإضفاء لمسة من اللون الأخضر والنكهة الإضافية.
• قدمي سينابون البيتزا مع صلصات جانبية مثل الكاتشب، صلصة الثوم، أو صلصة المارينارا في أوعية صغيرة بجانب الطبق.