بيتزا

بيتزا مارغريتا بالأجبان هي كلاسيكية لا تقاوم تجمع بين عجينة ذهبية هشة ومجموعة الأجبان المميزة.

إليك وصفة بسيطة لتحضير بيتزا مارغريتا بالأجبان:

المكونات:
مكونات العجينة:

• 1 كوب ونصف طحين أبيض من مطاحن القمح الذهبي 
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا باردة
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زعتر بري
• 1 ملعقة ونصف خميرة
• 1 كوب حليب كامل الدسم
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

مكونات الصوص والحشوة:

• صلصة بيتزا جاهزة
• جبن موزاريلا
• جبن شيدر

الخطوات:
تحضير العجينة:

• امزجي جميع مكونات العجينة معًا في وعاء حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• اتركي العجينة لترتاح وتختمر لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.

تحضير البيتزا:

• بعد أن تختمر العجينة، افرديها في صينية فرن مدهونة بالزيت. من الأفضل استخدام صينية لا تلتصق.
• حشّي أطراف العجينة بجبنة الشيدر، ثم وزعي صلصة البيتزا على سطح العجينة بالتساوي.
• اتركي العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق إضافية.
• سخني الفرن إلى 250 درجة مئوية.
• اخبزي البيتزا حتى تكاد تصل إلى مرحلة النضج.

إضافة الأجبان:

• رشي جبن الموزاريلا والشيدر فوق البيتزا وأعيديها إلى الفرن حتى تذوب الجبنة بالكامل.
• اخرجي البيتزا من الفرن، قطعيها، وقدميها ساخنة.

نصائح:

• يمكنك إضافة توابل إضافية مثل الأوريجانو أو الريحان حسب الرغبة.
• للحصول على عجينة مقرمشة، استخدمي حرارة عالية ومدة خبز قصيرة.